 |
Çərşənbə axşamı, 16/Apr/2024, 18:37
Welcome Qonaq
Yemekosferlə daha dadlı olacaq!
 Hamı bilir ki, keyfiyyətindən asılı olmayaraq çaydanda uzun müddət su qaynadanda ərp əmələ gəlir. Kalsium, yaxud maqnium karbonatlardan ibarət ərp həm suyun qaynamasını ləngidir, həm də ona xoşagəlməz dad verir. Ərpdən bir neçə asan üsulla can qurtarmaq olar. Adi çaydanın (elektrik olmayan) içinə kartof, limon, armud, yaxud da alma qabıqları tökün. Üstünə su alıb qaynadın. Sonra çaydanın içini adi süngərlə təmizləyin.
...
Daha ətraflı »
|
 Erzaqlar:
1 Paket Spagetti
200 gr yağsız qiyme
3ed Soğan
3 dis sarimsaq
3 ed iri pomidor
2x.q kere yagi
duz istiot
2ed sirin biber 1 ed aci biber
Hazirlanmas:
Spagettini duz elave olunmus qaynar suda bisiririk.Sogani Pomidoru biberleri xirda dograyin (Blenderden kecirmek meslehetdi).Yagi Tavada eridib eti qiymeni biber pomidor soganlari elave edirik tavaya.yag elave edib qovururuq qovurulmagina az qalmis sarimsaqlari elave edirik
...
Daha ətraflı »
|
Toyuq əti - 155q, düyü - 25q, ərinmiş yağ - 20q, alça və gavalı - 20q, noxud - 20q, baş soğan - 20q, şüyüd - 10q, istiot, zəfəran və duz.Ha
...
Daha ətraflı »
|
Tərkibi: 1 kq düyü 1 ədəd toyuq (və ya qoyun əti) 500 qr kərə yağı 5 dəstə şüyüd 5 ədəd yumurta narın xörək duzu Sarıkök (və ya zəfəran) Hazirlanmasi: Suyu qaynadıb düyünü qazana tökürük. Şüyüdü yuyub incə-incə doğrayırıq. Düyünü süzdükdən sonra aşsüzəndə üzərinə doğr
...
Daha ətraflı »
|
Xəmir üçün :2 ½ fincan ələnmiş un (əlavə olaraq yoğurmaq və yuxa yaymaq üçün də un götürülür)
...
Daha ətraflı »
|
Terkibi: 6yumurta 1 st weker tozu 150qr un 1x.q qargidali kraxmali
1eded limon
yarim paket qabartma tozu
|
Milfoy xamiri 10Pendir (lor pendiri də istifadə edə bilərsiniz)Cəfəri (istəyə bağlı)1 ədəd yumurta (üzəri üçün)Qeyd: vəsaitlər üçün miqdar belirtmediniz istəyiniz miqdarda edə bilərsiniz.<
...
Daha ətraflı »
|
Tərkibi:450 qram dərisiz və sümüksüz toyuğun döş əti
...
Daha ətraflı »
|
Kakaolu Puding Erzaqlar -1 lt. süd -1 st seker tozu -1 st nişasta -1 yumurta sarısı -50 gr. kakao Hazirlanmasi -Yumurta ilə şəkəri yaxşıca çırpiriq -Digər vəsaitləri əlavə edib topaqlanmasin üçün yaxşıca pudinq konsistensiyasına gələnə qədər qarışdıraraq bişirək -Qaynayınca altini
...
Daha ətraflı »
|
Qırmızı Mərci Şorbası4 porsiya üçün nəzərdə tutulub
...
Daha ətraflı »
|
Hazırlanması: 1kq gavali 1kq şəkər tozu 1stəkan su
Seçilmiş meyvələr yuyulur, qabığı və tumu çıxarılır,. Əgər kiçikdirsə, onları 2 yerə bölmək olar. Kəsilmiş gavalilar qaralmasın deyə, onları 3-8 dəqiqə isti suya salmaq olar. İsti sudan çıxarılan gavalilar soyudulur. Həmən sudan isə şirə hazırlamaq üçün istifadə eləmək olar. P.S Bəzi gavali növləri çox
...
Daha ətraflı »
|
Tərkibi Kartof-6 əd, yerkökü-2 əd, yumurta-6 əd, duzlu xiyar-5 əd, mal əti-400 q (əzələ hissəsi və yaxud bir toyuğun döş və bud əti), göy noxud-1 banka,
|
Hazırlanması üçün Ərinmiş yağ – 690 q. Yumurta Süd – 4 xörək qaşığı Un – 1,5 stəkan Maya – 8 q. Qoz yaxud badam ləpəsi Şəkər tozu – yarım stəkan
|
36 ədəd şəkərbura alınır
Xəmir üçün:
1 kilo + 1 xörək qaşığı (mərhələ 3 üçün) əla növ un
400 qram kərə yağı
5 yumurta sarısı
250 qram xama
1/4 çay qaşığı duz
1/2 çay qaşığı vanil tozu
1/2 çay qaşığı quru maya (toz maya)
1 xörək qaşığı şəkər tozu
1/2 stəkan (125 m) ilıq süd
İçi üçün:
700 qram fındıq ləpəsi, və ya badam (qoz ləpəsi də olar, amma qozlu iç bir az tünd rəngdə alınır)
700 qram şəkər tozu
zövqə görə hil (mən təxminən 2 çay qaşığı qoyuram)
1. Əvvəlcə xəmiri hazırlayın. Bunun üçün unu və kərə yağını geniş qaba qoyun və əlinizlə toz halına gələnə kimi yaxşıca ovun.2. Ay
...
Daha ətraflı »
|
ƏRZAQLAR
10 ədəd yumurta
2 st şəkər tozu
2 st un
yag
Krem üçün
1 banka qatlaşdırılmış süd
400 qr şit yağ
HAZIRLANMASI
10 yumurtanı sarısından ayırıb ağını mikserle ağarana kimi çalırıq.sonra şəkər tozunu yavaş_yavaş əlavə edib dayanmadan mikserlə çalırıq.yumurtanın sarılarını bir bir əlavə edib çalırıq .sonra ise unu yavaş _yavaş əlavə edib mikserlə çalırıq.sobanın listini duru yağ ilə yağlayırıq və hazırladığımızı əlavə edib 180_200 dərəcədə bişiririk.sobadan cıxartdıqdan sonra qoyuruq bir az soyusun.sonra kremləyirik
Kremin hazırlanması
1 qatılaşdırılmış süd 400qr yağı miks
...
Daha ətraflı »
|
"8" Mart salati
Terkibi
500q toyuq eti
3 eded kok
3 eded yumurta
2 eded duzlu xiyar
4 eded kartof
50 q qoz
100 q qargidali konservi
Goyerti, mayonez, xama
Toyugu, koku, yumurtani , kartofu qaynadiriq . Salati tort seklinde yigiriq. Ilk once bosqaba 1 kicin 1 eded de boyuk stekan qoyuruq. Stekanlari ele yerlesdiririk ki 8 reqemi alinsin .1. Kartof - mayonez-xama-duz — istiot
2. Duzlu xiyar
3. Toyuq eti- mayonez-xama-duz — istiot
4. Qoz- mayonez-xama-duz — istiot
5. Goyerti — mayonez-xama-duz — ist
...
Daha ətraflı »
|
Pirojki:
Tərkibi: (xəmir üçün)
250 ml süd
250 ml su
2 yumurta
40 qr maya
1 ç.q. duz
1 kq un
Bitki yağı
Xəmirin hazırlanması:
Ölçəyə 250 ml su qoyulur
Suya 250 ml süd əlavə edilib isidilir
İlıqlandıqdan sonra maya əlavə edilir
2 yumurta və 1 ç.q. duz əlavə edilir
Bütün bunlar yaxşıca çalınır,900-950 qr un əlavə edilir,xəmir yoğrulur.
Xəmir elastik və zərif olmalı, ələ yapışmamalı amma çox bərk də olmalalıdır.
Ovucun içərisinə bitki yağı sürüb xəmiri yumurlayın və ağzı bağlı qabda gəlməsi üçün isti yerə qoyun.
1 saatdan sonra xəmir 2 dəfə artmalıdır
Sonra xəmir masa ü
...
Daha ətraflı »
|
Napoleon Tortu
Testa üçün
6 su stekanı un
600 qram marqarin yağı
1stekan su
1 yumurta
vanil.kabartma tozu
Napoleon tortu
Krem üçün
3oo qram kere yağı
2 stekan süd
1 banka qatılaşdırılmış şirin süd
(skuşonıy)
2 xörek qaşığı un
1 stekan şeker tozu
vanil
Keçek hazırlanma qaydasına:
Birinci testa üçün nezerde
tutulmuş erzaqlar böyük ,dayaz
bir qaba yaxşı olarki xemir
yaymaq üçün olan taxtanın
üstüne şekildeki qayda ile
yerleşdirilir.Yeni unun ortasında
oyuq düzeldib yumurta,yağ ,su ve
digerleri buraya elave olunur.
Napoleon tortu
Erzaqları metbex baltası
...
Daha ətraflı »
|
Terkibi 3 stekan uzun duyu 100 q kere yagi 1 eded toyuq 2 eded bas sogan
Sumax zeferan
Duz istiot
Hazirlanmasi
Plovu bisirmezden 3 saat once toyugu dograyiriq duz ,istiot, sumax, sogan vuruq qarisdiririq.
...
Daha ətraflı »
|
Terkibi
Xemiri
Yumurta — 2 eded,
Bal- 2 x.q.,
qabartma tozu – 1 eded ,
seker tozu - 1 stekan,
kere yagi — 125 q (yarim packa),
UN - 4 4, 5 stekan
krem
kere yagi - 300 q,
qatilasdirilmis sud - 1,5 qab
vanilin
uzeri ucun
qoz
Hazirlanmasi
Buxarda yagi eridirik , seker tozu ve bal elave edib qarisdiririq. Qabartma tozu elave edirik. Buxardan gotururuk . Yumurta elave edirik
...
Daha ətraflı »
|
Xəmir üçün:
1 paçka (2 ¼ ç/q) toz maya
1 stəkan ilıq su
6 stəkan un+ xəmir yoğurmaq üçün də əlavə
2 çay qaşığı duz
1 stəkan süd - otaq hərarətində
1 yumurta
200 qram əridilmiş (ərinmiş deyil) və soyudulmuş kərə yağı
Iç üçün:
2 x/q cirə
2 x/q razyana
Yarım ç/q sarıkök
1 ç/q duz
Bir çay qaşığının dörtdə biri qədər istiot
2 stəkan un
115 qram əridilmiş (ərinmiş deyil) və soyudulmuş kərə yağı
Yağlamaq üçün:
Yarım kilo əridilmiş yağ.
Üstü üçün:
2 yumurta sarısı
1 x/q xaş-xaş |
Terkibi :
5 eded lavas
500 q mayonez ve xama qarisigi
250 – 300 q toyuq eti
2 eded bas sogan
2 eded kok
250 q Holland pendiri
Suyud
Hazirlanmasi:
Ilk once sogani xirda – xirda dograyiriq ve 20 deqiqe isti suda saxlayiriq. Bu arada kok, toyuq ve pendiri rendeleyirik. Suyudu dograyiriq. Birinci lavasa mayonez cekirik ve toyugu yayiriq. Rulet kimi bukuruk .
Ikinci lavasa mayomezle sogani yayiriq ve birinci ruleti basliga qoyub birlikde bukuruk.
Ucuncu lavasa pendiri yayiriq uzerine mayonez cekirik ruleti yene de basliga qoyub bukuruk .
Dordu
...
Daha ətraflı »
|
Terkibi
3eded yumurta
1 stekan seker
Yarim stekan sud
Yarim stekan duru yag
1 eded vanil
1 eded qabartma tozu
2 ,5 stekan un
50 q kismis
Hazirlanmasi
Yumurtani sekerle caliriq. Sud,yag ve portagal suyunu elave edirik. Ardinca un, qabartma tozu ve vanili elave edib qarisdiririq.en son kismis elave edib qarisdiririq. Xemiri yaglanmis qelibe tokuruk ve 180 derecede 35 – 40 deqiqe bisiririk. |
1 litr qatıq
1 litr su (0.5 litr toyuq bulyonu+0,5 litr su daha ləzzətli olur)
100 gr çiy düyü
1 yumurta
Təzə göyərti – 100 gr. - keşniş, şuyud, kəvər, təzə (yaşıl)
Hazirlanmasi
Qöyərtini yaxşıca yuyun. Kəvəri və başqa göylərin saplaqlarını ayrıca seçib narın doğrayın (bunlar daha gec bişir). Göyərtinin qalan hissəsini də doğrayıb başqa qaba yığın. Düyünü yuyub qazana tökün (qazan böyük olmalıdır), yumurtanı vurub yaxşıca çalın. Qatığı və su ilə qarışmış bulyonu əlavə edib qarışdırın, qoyun orta odun üstünə. Qatıq çürüməmək üçün, qaynayanacan arası kəsilmədən qarışdırın.
Sonra düyünün bişməsini yoxlayın. Düyü bişənə yaxın, kəvərlə başqa göyər
...
Daha ətraflı »
|
içlik:
0.5kg qoyun eti quyruqlu
3 sogan
3 deste kewniş
1-1.5st qaynar su
Duz,istiot
Hazirlanması:
Et,sogan ve keşnişi maşından cekib su,duz ve istiotu qatib qarişdiririq ve kenara qoyuruq.
2.Yumurtali berk xemir yugururuq mayasiz.dinlendirmeden qozdan az böyuk kundeler eliyib nelbeki boyda yayib 1qawiq ic qoyub boxca kimi bukuruk.Qaynayan duzlu suyun icine hamisin birge atirig.qaynara duwennen sora 15deq bişir(xemirede baxa bilersiz) suzuruk.
NUS OLSUN:) |
Lazım olan ərzaqlar
3 yumurta
1 stəkan pesok
1 paket vanil
1 paket qabartma tozu
1 portağal
1.5 stəkan un
Hazırlanma qaydası
Keks qapıni yağlayın.
Geniş bir qabın içinə yumurtaları qırın,pesok əlavə edərək mikserlə yaxşı yaxşı qarışdırın.Duru yağ,süd və portağal qabığı rəndəsini içinə əlavə edin.Qabartma tozu,vanil və 9 yemək qaşığı un əlavə edib qarışdırın.Yaxşı yaxşı qarışdırdıqdan sonra keks qabına tökün.Əvvəlcədən 175 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyub 25 dəqiqə bişirin. |
plovu hazırlamaq üçün aşağıdakı ərzaqlar lazımdır:
Qoyun əti-450 q, düyü-800 q, kərə yağı-150 q, əridilmiş yağ-300 q, soğan-1 baş və tam üçün duz tökülür.
Hazırlanma qaydası
Qoyun əti tikələrə doğranılır və yarıhazır vəziyyətə çatınca az miqdar bulyon süzülür və onun içində yuyulmuş düyü bişirilir. Düyünün tam bişməsinə 10-15 dəqiqə qalmış buna qoyun əti və yağda qızardılmış soğan, duz qatılıb çoban-aşı hazır olunca bişirilir.
Süfrəyə verilən zaman üzərinə yağ tökülür. |
Lazım olan ərzaqlar və hazırlanma qaydası
6 porsiya üçün nəzərdə tutulub
1 kq iri tikələrə bölünmüş sümüklü mal əti
5 xörək qaşığı kərə yağı və ya duru yağ
1 baş soğan
1 ədəd orta boy çuğundur (300 g)
2 ədəd yerkökü (300 g)
2 xörək qaşığı tomat
3-4 dəfnə yarpağı
1 ədəd orta boy kələm (700 g)
2 stəkan xırda-xırda doğranmış cəfəri, zövgə görə duz, istiot
Hazırlanması:
İri qazana mal ətini qoyub, üstünə təxminən 20 stəkan su töküb qaynadın. Tez-tez kəfini alın. Ət yumuşalanadək orta odda bişirin Ətin suyunu süzün ki, kəfdən təmizlənsin. Ət suyunu və əti qazana geri qoyun. Soğanı xırda-xırda doğrayın. Çuğundur və yerkö
...
Daha ətraflı »
|
Xəmiri üçün: 1kq un 3x.q duru yag 250qr marqarin 1 yumurta süd sarikök xama droj
|
Sobada toyuq
1 əd brolyer toyuğu 3 əd xırda pomidor 2 əd şirin bibər 4 əd ortaboy kartof duz İstiot Mayonez sarimsaq (zövqə görə)
|
Xemiri ucun; 3 yumurta 2 x.q. duru yag 1 st su Duz un
Iclik ucun: 400 gr qiyme 1 soğan petruska
|
3 yumurta 1 st seker tozu 1 st sud 1 st duru yag 1 st kismis 1 st findiq qoz parcalari 1 paket qabartma tozu 2.5st un HAZIRLANIŞI:
|
|
| Təqvİm | | « Aprel 2024 » | | B. | B.e | Ç.a | Ç. | C.a | C. | Ş. | | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | | 28 | 29 | 30 |
|
| Statİstİka |
Hal-hazırda yemək axtaranlar :) 1 Qonaq sayı: 1 İstifadəçi sayı: 0 |
|
